谨慎！LidL大量鸡肉被检出多种耐药细菌-ichn.eu

连锁超市 Lidl 因其自有品牌Metzgerfrisch的鸡肉而面临丑闻。根据一项调查，Lidl71%的肉类样本被抗生素耐药细菌污染。Lidl对公开批评给出了自己的解释

ichn.eu

Albert Schweitzer 基金会及其周边的动物福利组织呼吁Lidl 执行欧洲养鸡倡议的标准，改善养鸡厂的条件，降低来自鸡舍细菌的健康风险。动物保护组织去年公布了几家向Lidl供应鸡肉的鸡育肥公司的细节报道。最近RTL也报道了由Albert Schweitzer 基金会委托进行Lidl肉类实验室检查结果。

Lidl 71%的样品含有耐药细菌

2023年1月和2023年2月分析人员在德国各地随机选择的八家Lidl商店的自有品牌Metzgerfrisch的51个鸡肉样本(均为2级饲养产品，Haltungsform-Stufe 2 „Stallhaltung PlusStallhaltung Plus)。结果只有六个样本合格。

ichn.eu

在71%的样本中检测到了ESBL 酶，这种物质可以对几种常见抗生素产生免疫力。大多数(75%)耐药细菌是大肠杆菌, 会引发例如尿路或胃肠道感染，直至败血症等各种疾病。该实验室还发现了肠球菌(25%的样本), 弯曲杆菌(18% 的样本)和沙门氏菌(1个样本)等病原体。肠球菌可引发尿路感染、心内膜炎甚至血液中毒。弯曲杆菌和沙门氏菌是引起腹泻的主要原因。

Albert Schweitzer 基金会主席 Mahi Klosterhalfen对此表示：“正如目前看到的情况，不仅Lidl供应商鸡舍的环境给动物带来很多痛苦，而且对我们人类也很危险。我们期待 Lidl找到问题的根源，加入欧洲肉鸡倡议，改善饲养条件。这样Lidl 可以减少动物的痛苦和我们人类的危险。”

养鸡场是危险细菌的滋生地

过去几个月，Albert Schweitzer 基金会周边的多个动物保护组织在德国、西班牙、意大利和奥地利发表了多项研究。他们通过视频记录了Lidl供应商养鸡场的情况：鸡舍狭窄拥挤，因为饲养条件恶劣，很多鸡虚弱染病，大部分时间都躺在满是粪便的肮脏地板上，有的就挨着已经死去的鸡中间。他们认为Lidl的养鸡场的恶劣条件是导致其鸡肉抗药性高的原因。

ichn.eu

一旦发生鸡群疾病，鸡舍中的所有动物都要接受抗生素治疗，这也造成耐药细菌的存活。Albert Schweitzer 基金会主席Mahi Klosterhalfen强调：“如果将大量动物饲养在狭小的空间内，饲养条件差，而且过度繁殖，那么疾病就会迅速传播。然后对抗生素的需求增加。抗生素的使用就会产生耐药细菌。”他们要求 Lidl 集团加入欧洲肉鸡倡议，提高育肥鸡的动物福利标准。

不过Lidl集团并没有严肃对待动物保护者的倡议。Lidl集团回应RTL表示：“我们的所有产品在整个供应链中都受到广泛的质量控制。Lidl内部专门定义了自己限值，我们通常比法律要求更加严格。